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45 min
Einfach
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Selbstgemachte Ofenpommes für Kinder
Knusprige und gesunde Kartoffelstäbchen aus dem Backofen.
Erstellt von:
Zutaten
 | 900 g | Kartoffeln, groß |
| 2 TL | Paprikapulver, edelsüß | |
| 1 TL | Kräuter, gemischt, getrocknet |
und das könntest du bereits zu Hause haben
| 1,5 TL | Salz | |
| 3 EL | Öl, geschmacksneutrales (z.B. Sonnenblumenöl) |
Für die Experimentierfreudigen:
Für eine würzigere Variante kannst du etwas Knoblauchpulver und geriebenen Parmesan zur Öl-Gewürz-Mischung hinzufügen.
Zubereitung:
Schritt 1
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (180°C Umluft) vorheizen.
Schritt 2
Kartoffeln schälen und in gleichmäßige, etwa fingerbreite Stifte schneiden.
Schritt 3
Kartoffelstifte in eine große Schüssel geben und mit kaltem Wasser bedecken. Etwa 5 Minuten stehen lassen, um überschüssige Stärke zu entfernen.
Schritt 4
Kartoffelstifte abgießen und mit einem sauberen Küchentuch oder Küchenpapier gründlich trocken tupfen.
Schritt 5
In einer großen Schüssel Öl, Paprikapulver, Salz und getrocknete Kräuter vermischen.
Schritt 6
Die getrockneten Kartoffelstifte in die Schüssel geben und gut mit der Öl-Gewürz-Mischung vermengen, bis alle Stifte gleichmäßig bedeckt sind.
Schritt 7
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Kartoffelstifte gleichmäßig darauf verteilen, sodass sie sich nicht überlappen.
Schritt 8
Das Backblech in den vorgeheizten Ofen schieben und die Pommes für etwa 30-35 Minuten backen. In der Hälfte der Backzeit die Pommes einmal wenden, damit sie gleichmäßig garen und knusprig werden.
Schritt 9
Die Pommes aus dem Ofen nehmen und je nach Geschmack mit zusätzlichem Salz oder Kräutern bestreuen. Sofort servieren.
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